眉豆河蚌汤
配料
- 河蚌 （20个）
- 鸡爪 （4只）
- 眉豆 （50克）
- 猪骨 （600克）
- 料酒 （2勺）
- 果皮 （一个）
- 姜 （3片片）
- 盐 （克）
做法步骤
STEP1、先把河蚌清洗干净沥水放2勺盐（去蚌表面的东西），5分钟后清洗干净沥水备用
STEP2、买回来的猪骨洗净，煮开一下沥水备用
STEP3、把眉豆洗干净，红萝卜和蕉芋去皮洗净切成一小块
STEP4、除了河蚌，把所有配料放到汤锅，陈皮也要冷水放哦，大火煮至水开。在水开前，炒锅烧热，放两块姜片，烧到锅一滴水也没有，把河蚌放上去翻炒到干水为止。让水开后把河蚌放进汤锅一齐煮。水开后，调中小火煮70-90分钟，完成！
STEP5、滋阴补肾、降祛火的河蚌汤开吃罗
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