STEP1、准备食材，泡发干贝弄散，准备红虾米，姜切成丝

STEP2、冬瓜切成薄片，厚度自己掌握，这个没有关系，厚点就多煮会

STEP3、准备好食材后，热锅倒入食用油，油热之后放入干贝，红虾米煸炒，30秒后放入姜丝，爆出香味后，放入冬瓜，冬瓜煸炒的时间需要长一点，看颜色变黄点之后，放入350g凉水

STEP4、大火煮开，就已经变色了，看着汤色就浓了，煮5分钟大概就可以了，然后根据量的多少放盐，放胡椒粉提味……

STEP5、哈哈，成品，真的挺鲜的，好喝……

STEP6、简单的一道汤，汤色浓，味道鲜美，大人孩子都能喝。