STEP1、粉番茄很漂亮，一个就四块多，差的番茄煮出来汤不是很稠

STEP2、雪花牛肉炒，火锅，促汤都很好吃，肥而不腻，滑口

STEP3、所有蔬菜洗净沥干和调料准备好，步骤：1.洋葱切块，姜丝一起下锅爆香，下番茄切小块，下其他几种蔬菜一起炒（白菜金针菇等自己可以加其他搭配）2.把番茄酱倒进去，咖喱块，辣椒酱放进去，盖锅盖焖煮，这个特百惠多功能锅不加水也能焖出原味蔬菜3.大概五分钟看到锅里蔬菜软了，把大白兔糖放斤蔬菜加水继续盖锅煮，十分钟左右汤开始浓稠，如果汤比较少可以适当继续加水，再煮开4.雪花牛肉在汤汁滚开就可以下锅滚三分钟就好，在滚煮时要用筷子不断散抖肉，这样肉滚出来不老，不沾牙，嫩滑，火候刚好。5.三分钟到五分钟左右，看肉放的量把握时间，不能让肉一直在汤里滚煮。熄火时汤是沸腾的，马上把胡椒粉，鱼露，醋倒进去搅拌均匀。

STEP4、要煮到汤汁会稠一定要先把洋葱和番茄热油炒，下番茄酱后再加水，不能先把水和各种蔬菜煮了再下番茄酱和各种调料。之前有一次我番茄没炒就直接把水先下去煮，再放番茄和番茄酱，后面汤是水水不粘稠，所以程序很重要。

STEP5、这个是我前几天用小砂锅煮也很好吃，每人一个小砂锅份量，一碗白米饭，里面肉菜非常下饭，最后汤汁酸酸甜甜也喝光。