STEP1、用的是在威海出差时买的海带，杂志上写最好水一夜，时间紧的时候也得1-2小时，小时，所以用比较多的海带。

STEP2、锅子较小，就把海带撕得块小了点，小火煮开冒泡的状态五分钟后把海带捞出来。

STEP3、然后放入木鱼花。这次用的是去年在大阪买的木鱼花，因为海带用量较多，索性剩下这些都放进去了。煮两三分钟关火。

STEP4、其实我个人比较这种大块的木鱼花

STEP5、要不是看杂志都没想到冷萃咖啡壶还能过滤汤汁

STEP6、出汁登场！这次的味道相当鲜美，很成功。

STEP7、下面把海带和木鱼花放回锅里加水继续煮五六分钟，再过滤出来。顺嘴说一句，剩下的海带作个素卤也很好吃哦

STEP8、二番出汁完成！请原谅我当时手颤拍成这样，颜色和味道都淡了很多，存在冰箱里第二天拿来煮味增汤很合适哦。

STEP9、最后附上杂志全文，请忽略我的拍照技术(｡_｡)

STEP10、最后再放一张高汤美图，可惜一锅熬出来的就这么一碗，意犹未尽呐