暖冬韩式粉丝辣酱汤
配料
- 韩国辣酱 （2大勺满满）
- 盐 （3小勺）
- 冰糖 （4粒）
- 醋 （1勺平平）
- 香油 （1勺平平）
- 酱油 （1勺平平）
- 花椒粉 （3小勺）
- 辣椒粉 （2勺）
- 豆芽 （按锅大小铺底自己定）
- 香菇 （几朵自己定）
- 粉丝 （1把）
- 火腿肠 （3根）
- 油波豆腐 （2块）
- 白菜块 （想吃多少自己定
做法步骤
STEP1、豆芽洗净铺底冰糖四颗放到锅底
STEP2、备好食材香菇切花油波豆腐切条火腿肠切片香菇切完边角料不要扔一会放锅里煮（单纯为了不浪费）白菜切块
STEP3、食材码到豆芽上
STEP4、中间放辣椒酱辣椒粉
STEP5、加水没过食材大火煮熟（粉丝想吃筋道点可以煮开过一会再下）
STEP6、调酱汁醋酱油花椒面盐混匀倒入锅中继续煮开
STEP7、水淀粉按比例调好倒入锅中大火收汁至微浓尝尝味道淡了加盐偏甜口加糖想吃蒜加蒜蓉重口加鸡精味精继续煮至香菇入味关火
STEP8、小锅煮正好大锅煮的时候食材会散开，出锅乘碗再摆盘就好，中间加小葱花点缀
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