STEP1、将秀珍菇清洗干净，撕成小朵。

STEP2、豆腐和肉丸切成小块；生姜拍扁。

STEP3、锅中放入清水，倒入适量植物油，然后将豆腐和肉丸放入锅中，中火煮开。

STEP4、水开后将秀珍菇放入锅中煮10分钟，即可出锅。

STEP5、这道汤热量很低，老少皆宜，而且菌菇鲜美、豆腐嫩滑、肉丸弹牙，口感丰富令人回味无穷。制作过程简单，只需要将食材切好后一次下锅煮就可以，快动手试试吧！