STEP1、清水中加入一块牛大骨和一根胡萝卜，其他不加任何调料，煮开去血沫，然后小火慢熬俩小时，中间如果水少了需要加的话，请直接加开水。同时准备其他食材，胡萝卜洋葱和甜椒切小丁，土豆切短粗条，大概汉堡王薯条那么粗。

STEP2、食材一览。番茄记得开水去皮，然后切碎丁单独盛放。左上灰碗就是我说的普通饭碗。左下是我用的番茄paste，类似于番茄酱，但不是肯德基吃薯条的那种番茄酱。包菜图片里是一整个，是因为我是和俄罗斯小哥一起做的。

STEP3、后面那两锅就是我们煮的牛骨汤。熬两小时后，把牛骨和胡萝卜拿出来只留汤，然后把土豆条放进汤里小火煮。炒锅加适量油，把洋葱胡萝卜甜椒粒下锅翻炒。

STEP4、炒到洋葱变金黄，下番茄paste和新鲜番茄碎，继续炒几下，拌开。

STEP5、加水，刚好盖过蔬菜粒即可。小火煮开，煮到冒泡。然后把炒锅里的这些倒进汤锅里。

STEP6、包菜切丝，放入汤锅，搅拌，煮软，如果喜欢就多加点，没有定量。

STEP7、加入这个调料，这个翻译过来就是万能调料，里面主要就是盐和黑胡椒，买不到这个的话直接加盐和黑胡椒就行。可以边加边尝一下，咸淡自己控制。

STEP8、包菜丝煮软了就可以出锅了，nice！

STEP9、罗宋汤配辣条，完美！