STEP1、鲜虾剔除虾线，剥出虾仁备用，紫菜泡发洗净，香葱切小段备用。虾仁剁成泥，加1个蛋清1勺料酒少许盐1勺淀粉,朝一个方向使劲搅拌均匀备用。

STEP2、锅中放一点食用油，将剩余的鸡蛋打散搅拌均匀后放锅中炒熟盛出备用。锅中放1碗清水烧开，用勺子加入虾滑，煮至虾丸浮起。加入炒熟的鸡蛋和泡发洗净后的紫菜，再加小半勺盐和1勺香油，搅拌均匀，再煮一会即可出锅咯

STEP3、有条件的可以来点葱花喜欢吃虾滑的朋友一定要试试呀我是柒月，一个喜欢研究美食的美少吕，喜欢我做的菜的朋友们可以关注我，会持续更新各种花样美食。跟着我，再也不用纠结每顿吃什么了！