酸汤面

小提醒

面条不要煮的太软,手擀面最好吃。

配料

  • 面条 (1份)
  • 香葱 (1根)
  • 白芝麻 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 辣椒面 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 小米椒 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 味精 (适量)

做法步骤

STEP1、碗中放蒜末,小米椒,香葱,白芝麻。

酸汤面

STEP2、锅里放油,放入花椒,小火炒香,捞出花椒。

酸汤面

STEP3、泼热油,加盐,味精,酱油,香醋(多一点)。

酸汤面

STEP4、水开下面条。

酸汤面

STEP5、碗中加热汤,搅匀。

酸汤面

STEP6、放煮好的面,撒香菜。(也可以放青菜,火腿,煎蛋。)

酸汤面

酸汤 汤面

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