酸汤面
配料
- 西红柿 （1个）
- 荷包蛋（可以不加） （1个）
- 挂面 （1把）
- 牛肉（没有的话可不加） （根据自己喜欢克）
- 红醋或者白醋（酸就好） （半汤匙，不够再加到自己喜好的味道）
- 盐 （0.5克）
- 蒜泥 （2个）
- 小葱 （1根）
- 辣椒酱（一定要有点辣味） （0.5勺根据自己喜欢，爱吃辣就多点）
- 黑胡椒 （少许）
做法步骤
STEP1、蒜泥在油锅里炒香。
STEP2、倒入西红柿末
STEP3、加入牛肉，可不加。炒到变色
STEP4、炒到变色后加一碗冷水或者热水
STEP5、根据自己的喜好加入香辣的剁椒（我这里用的是融盛辣椒酱很辣很辣）
STEP6、水开了以后，加盐。黑胡椒
STEP7、挂面煮烂，快要出锅的时候加红醋（不是陈醋哦）或者白醋。
STEP8、煮好后，撒上葱花，加一个荷包蛋啊！美味，如果有金针菇就更好啦！
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