一口喝上瘾的酸辣汤私房做法
小提醒
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 西红柿 （1个）
- 火腿肠 （1根）
- 木耳 （适量）
- 祖明豆腐王 （半盒）
- 金针菇 （适量）
- 香菇 （2朵）
- 牛肉丝 （适量）
- 芝麻油 （适量）
- 小葱 （1根）
- 白胡椒粉 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 镇江香醋 （适量）
做法步骤
STEP1、可以选自己喜欢吃的，图上我放的是家里当时现有的菜：豆腐、木耳、金针菇、香菇、番茄、牛肉、火腿肠、鸡蛋、葱。两外其实可以加千张丝、脆笋、油面筋、香菜等等，看起来会更丰富哦(--)用到的菜丝，番茄，鸡蛋，淀粉加水调好，按人数倒好清水
STEP2、锅里放一点香油炒牛肉丝，加一点点的料酒然后立马加入番茄丁炒出汁压成泥
STEP3、加一勺生抽，放入木耳丝香菇丝金针菇，炒软加清水，放入火腿丝煮沸后加豆腐丝这时加一点点蒜蓉辣椒酱，然后倒入水淀粉，汤汁立马浓稠了
STEP4、煮沸后淋入鸡蛋液，灼成鸡蛋花非常漂亮加盐、鸡精和醋调味，关火撒入葱花！完美
STEP5、装碗
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