STEP1、主料：黑翅鱼，虾头，虾壳（下编有制作宋嫂鱼羹菜谱）辅料：菜籽油，姜末，水

STEP2、1.倒入道道全菜籽油

STEP3、2.放入虾头，虾壳炒香

STEP4、3.黑翅鱼下锅翻炒

STEP5、4.加入姜末提味

STEP6、5.虾壳煎上色后加水煲汤

STEP7、6.宋嫂鱼羹汤底完成

STEP8、中国餐桌一直是时代的见证者，它浓缩了我们“吃饱肚子”的努力，以及“吃得更好”的梦想。是什么让中国餐桌变得精彩，是这片土地盛产的最美的食材，更是我们对美好生活最燃的热爱。对食物和生活常怀敬畏和热忱之心，食材便会“华丽变身”，用赏心悦目来作为报答。在节目中，林述巍也表明了自己有一个理想，他希望今后能够将中国的烹饪发扬光大，中国的餐饮行业能够拥有更多全球连锁品牌，让中国的烹饪和美食文化走遍全世界。