STEP1、备料：青萝卜切丝，鸡蛋打散，海米，猪肉切丁，葱姜切沫，面粉

STEP2、面粉加水搅拌至没有干粉

STEP3、锅中加适量底油，倒入葱姜爆香

STEP4、放入切好的肉丁炒匀后加生抽继续翻炒

STEP5、加入萝卜丝炒至变软

STEP6、将海米和泡海米的水一同倒入锅中

STEP7、倒入开水

STEP8、水开后将面团揪成小块放入锅中（面块大小随个人喜好而定，揪面团时手上可蘸些面粉防止面团粘手）

STEP9、煮开后加蛋液，边倒入边按同一方向搅拌

STEP10、最后加入盐、少许白胡椒粉和香油，搅拌均匀后即可出锅

STEP11、个人比较喜欢吃大疙瘩，所以采用揪面团的方法