虾皮菌菇汤

小提醒

我用的是淡味的虾皮,妈妈们如果买的是带咸味的虾皮,就不需要额外加盐啦。家里没有新鲜香菇可以用干香菇代替,提前用温水泡发下。妈妈们也可以加入宝宝喜欢吃的食材:鲜虾、嫩豆腐。

配料

  • 虾皮 (3克)
  • 干贝 (8克)
  • 玉米 (30克)
  • 豌豆 (30克)
  • 白玉菇 (30克)
  • 白萝卜 (80克)
  • 新鲜香菇 (30克)
  • 盐 (2克)

做法步骤

STEP1、干贝倒入清水中,浸泡30分钟。»干贝是扇贝风干后的产物,口感比较硬,妈妈们买回来后一定要清水泡发哦。

虾皮菌菇汤

STEP2、白玉菇、新鲜香菇、白萝卜切成小块。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材大小。

虾皮菌菇汤

STEP3、浸泡好的干贝用手撕成小块。

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STEP4、平底锅中倒入适量的食用油,电陶炉开大火,热油后倒入干贝,用铲子翻炒2分钟。

虾皮菌菇汤

STEP5、再倒入玉米、豌豆、白萝卜块、白玉菇和新鲜香菇块,用铲子翻炒3分钟。

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STEP6、倒入300毫升的清水没过食材,大火煮10分钟。

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STEP7、再加入虾皮和盐,用铲子搅拌均匀。

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STEP8、最后煮2分钟,就可以关火离灶,上桌可以美美享用啦

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STEP9、一碗味道鲜美,营养丰富的虾皮菌菇汤就完成了。

虾皮菌菇汤

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