虾仁蟹黄豆腐汤
配料
- 咸蛋黄 （5只）
- 豆腐 （一块）
- 虾仁 （十五只）
- 香葱 （我不吃葱所以没放）
做法步骤
STEP1、蛋黄上锅隔水蒸八分钟
STEP2、蒸好后用勺子压碎
STEP3、蒸蛋黄的同时另起一锅水烧开加少少盐放入豆腐过水
STEP4、锅中放适量油入虾头煸炒我有按压它们我很恶趣味的
STEP5、片刻后盛起虾头弃之入蛋黄翻炒两分钟保持中小火
STEP6、倒入适量清水加入豆腐虾仁大火煮开后转小火煮八到十分钟（我边煮边擦抽油机灶台什么的结果煮太久豆腐都出蜂窝窝了）
STEP7、成品是酱紫记得蛋黄要压碎成末我没有压太碎不要跟我一样…
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