牛毛海蛎汤

配料

  • 牡蛎 (适量)
  • 牛毛 (适量克)

做法步骤

STEP1、牛毛散开,把里面的小石子和贝壳捡出来,洗一遍,水不要到,把水沉沉底,到出来继续洗牛毛,把每次说的底上不干净的部分到掉。牛毛反复用水洗会洗去鲜味。别的海产品我都是这么处理的。

牛毛海蛎汤

STEP2、海蛎子也是上述方法处理

牛毛海蛎汤

STEP3、油锅葱蒜爆锅

牛毛海蛎汤

STEP4、加水烧开

牛毛海蛎汤

STEP5、水开放上牛毛,烧开,可以大点火

牛毛海蛎汤

STEP6、煮的差不多了,水开了,放上海蛎子,调味出锅就行。海蛎子不能时间长了。

牛毛海蛎汤

STEP7、成品

牛毛海蛎汤

海蛎 海蛎汤

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