大头鱼鱼头汤
配料
- 鱼头 （2个）
- 姜 （2片）
- 西红柿 （1个）
- 酸笋 （10克）
- 葱 （1根）
- 香菜 （2根）
- 盐 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 胡椒粉 （少量）
做法步骤
STEP1、西红柿切切块，姜切丝备用，酸笋冲洗一下
STEP2、鱼头清洗干净
STEP3、把鱼头煎至微黄
STEP4、放入西红柿、酸笋、姜、料酒，加适量开水，煮至鱼汤发白，加入适量盐和胡椒粉调味
STEP5、撒上葱花和香菜
STEP6、完成啦，如果有豆腐就更好啦
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