STEP1、准备材料

STEP2、开洋干贝清洗干净用料酒浸泡一个小时。

STEP3、豆腐切丝浸泡在水里。这样才能很好保持豆腐的形状。

STEP4、炒锅油热爆香葱花，接着倒入泡发的开洋和干贝翻炒。

STEP5、锅中加水烧开，加入豆腐丝和白玉菇。加盐，生抽和一勺油咖喱调味。

STEP6、锅中汤再次煮沸关火，撒入少许葱花即可。方便快捷鲜香适口。如果喜欢浓稠的，可以用水淀粉勾芡。