海蛎海鲜菇豆腐汤
小提醒
配料
- 海蛎 （200克左右）
- 豆腐 （两块）
- 海鲜菇 （200克）
- 生姜 （少许）
- 葱 （一根）
- 香菜 （2根）
- 生抽 （一勺）
- 蚝油 （一勺）
- 料酒 （一勺）
- 盐 （适量）
- 红薯粉（地瓜粉） （两把）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、海鲜菇洗净，切段，中间撕开，豆腐切块，放碗里加水加一点盐浸泡十五到二十分钟
STEP2、我没有香菜，所以用了芹菜代替，葱姜切好，海蛎清洗干净，放碗里，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量白胡椒粉，两把红薯粉（地瓜粉）搅拌均匀备用。
STEP3、锅中放油爆香葱姜，放一大碗水煮沸，放入豆腐
STEP4、豆腐煮至浮起，放海鲜菇煮沸，倒入海蛎，用筷子快速划开，防止粘连，放盐白胡椒粉调味，放入芹菜和葱末
STEP5、鲜美可口的汤就好了
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