高汤煨白虾萝卜丝
小提醒
配料
- 白虾 （半斤）
- 白萝卜 （半斤）
- 红椒（为点缀颜色）
- 葱
- 盐
- 料酒
- 糖
- 姜丝
- 高汤（没有就用水）
做法步骤
STEP1、白虾洗净，白萝卜去皮切丝，葱切细段，姜切丝，红椒切段。
STEP2、油热后，爆姜丝，然后下白虾翻炒几下，等白虾都缩起来变颜色后，下萝卜丝快速翻炒，洒料酒，放盐、糖，然后下高汤煮。没有高塘就放水。
STEP3、等萝卜丝熟了一下，放葱花和红椒段翻炒一下即可。
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