红汤白虾

小提醒

虾不要煮太久,白虾很嫩。

配料

  • 虾 (一斤)
  • 小葱 (两根)
  • 料酒 (适量)
  • 姜 (两片)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蒜泥 (适量)

做法步骤

STEP1、虾冲洗干净,锅里放适量水,生姜,料酒,水开后放入虾,放入盐,生抽,鸡精。

红汤白虾

STEP2、虾煮熟后尝下汤汁味道,适当调整调料,盛出备用。把葱切末放在虾上面,集中放,别散开放

STEP3、起油锅,油热放入蒜泥炒香后关火直接浇在葱末上面,听到次次啦啦的声音,香气扑鼻。然后用筷子搅拌下就OK了,来吃吧,一大盘都不够吃呢。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒进油锅里

白虾 红汤

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