STEP1、咸鸭蛋1-2个，个，多寡随意。越多味道越浓。压碎。

STEP2、炒锅放5-10克油。炒香蒜片，下入咸鸭蛋碎，中火炒至翻沙。

STEP3、加入适量水，烧开。根据汤汁浓淡，酌情加盐。加一点点糖，提鲜。喜欢味精鸡精的，这时候也加一些。泡发好的木耳加入。配菜随便加，注意一下下锅顺序，不容易煮熟的就先下锅）

STEP4、注意，绿叶蔬菜不耐煮，最后出锅前煮即可。

STEP5、再煮一碗面即可。也可以用刚才的汤直接煮，注意调节水量。我喜欢汤浓的，所以先做好了汤。再用清水单独煮面。还可以加入煎鸡蛋，荷包蛋，增加营养。