鲜嫩豆腐菌菇汤
小提醒
配料
- 豆腐 （300克）
- 西红柿 （2个）
- 开水 （适量）
- 海鲜菇 （200克）
- 盐 （2克）
- 生抽 （1勺）
- 淀粉 （5克）
- 鸡蛋 （1个）
- 香油 （1勺）
- 香葱 （适量）
做法步骤
STEP1、所需食材准备
STEP2、西红柿从顶部划十字，用开水泡一下，去皮切丁，嫩豆腐切成小方块；
STEP3、预热炒锅，倒入橄榄油，油热后下入西红柿丁，炒至变软；
STEP4、加入两碗开水，下入切好的嫩豆腐块、海鲜菇，加适量盐、糖、生抽调味，再加入水淀粉勾芡；
STEP5、鸡蛋打匀倒入锅中，淋上香油，撒上葱花，搅拌均匀。待食材煮熟后即可出锅
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