STEP1、准备食材

STEP2、备好调料

STEP3、也可以等油热了再下葱姜

STEP4、小火翻炒，不然葱姜会炒糊变黑、影响后面汤和面的颜值，土豆尽量多炒一会儿，炒到半熟或者全熟都可以

STEP5、这里先放半勺花椒粉和一勺盐，汤好了出锅前还可以酌味再加

STEP6、西红柿尽量切碎一点，便于熬出汤汁

STEP7、倒入生抽后翻炒，让西红柿和生抽融合，汤就上色了，不要用酱油代替生抽，酱油上色太深，使得最后的汤颜色太暗，不鲜亮清淡

STEP8、我做的是两人份的，所以加了1000ml，一人份的话西红柿和土豆量可以减半

STEP9、小火熬汤

STEP10、在西北买的他们家的张爷爷空心干挂面

STEP11、煮面时锅中放一撮盐

STEP12、煮到没有白芯即可

STEP13、先在碗里盛点汤，把面捞进碗里后再再面上浇上汤、这样能防止面坨住

STEP14、胡萝卜小凉菜下回分享，非常好吃