STEP1、香菇(香菇,香菇,因为煮汤时间只有5--10钟,不吃,香菇香菇,平菇,鸡蛋,葱姜,黑胡椒。
STEP2、材料准备:香菇切薄片,平菇撕小块,鸡蛋打散,葱,姜切丝,准备淀粉加少许水一碗。
STEP3、起锅热油,油热后加入葱姜,炒香,加入双菇翻炒,加适量酱油翻炒,加入一碗水,煮双菇,
STEP4、水烧开后转中火煮5分钟,加入水淀粉,煮至再次沸腾,倒入鸡蛋液,关火。尝一下味道,加盐、黑胡椒、醋调味。
STEP5、出锅装碗
鸡蛋 鸡蛋汤 蛋汤 双菇