STEP1、白菜洗净切丝。

STEP2、猪肉、姜、大蒜切末，辣椒切圈。

STEP3、锅中煮面，煮至7成熟，关火备用。

STEP4、另用一个锅，热锅下，放入蒜末、姜末、辣椒圈，爆锅底后放入猪肉末，猪肉变色后放入白菜丝。白菜丝炒软后，放入酱、耗、盐，倒入凉水（水量为盛成品容器一半的量，水开后，放入7成熟的挂面（只要挂面，不要煮挂面的水。待水再次开后，放入、味精，关火出锅，将成品装入容器。