酸辣汤
小提醒
配料
- 番茄 （几个）
- 北豆腐 （1盒）
- 金针菇 （1把）
- 火腿肠或者火腿片 （适量）
- 木耳 （适量）
- 香菜或小香葱 （几根）
- 小泰椒 （几个）
- 番茄酱 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 鸡蛋 （适量）
- 淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、番茄上面划十字，用开水烫过之后去皮切丁。
STEP2、其他原料全部切丝，泰椒切圈。
STEP3、热锅里放点油，把番茄丁和泰椒圈倒下去翻炒。
STEP4、放入一大勺番茄酱，翻炒之后加水煮开。
STEP5、把所有切丝的原料都放进锅里。
STEP6、加白胡椒粉、盐、糖、一点点蚝油调味，不够酸加点醋。
STEP7、小10分钟。找个小碗里放勺淀粉，加入点凉水调匀，然后倒进锅里勾芡，分钟。
STEP8、转小火，小碗里打匀一个鸡蛋，绕圈淋入锅中。
STEP9、撒香菜或者葱花，喜欢的话可以滴几滴香油，就好啦！
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