STEP1、稍大一点的碗或是盆，倒入适量的面粉，用勺子每次撒上一点水，用筷子不停的搅拌（用钻了空的矿泉水瓶子或是把水龙头开到最小都可以，目的就是每次加入少量的水，直到成为面疙瘩，如果喜欢吃大一点的疙瘩就再水，继续搅拌，我是做给孩子的疙瘩不大，小小的面絮，好消化

STEP2、青菜洗干净，切成几段

STEP3、葱姜随意切

STEP4、一个鸡蛋打散成蛋液

STEP5、西红柿顶部划“十”字，放锅内煮至表皮裂开

STEP6、撕去外皮，切碎成沫

STEP7、热锅凉油，油温升高后倒入葱姜爆出香味，喜欢吃葱姜的孩子，可以把姜葱捞出来

STEP8、倒入切碎的西红柿炒出红汤

STEP9、锅内加入适量的水

STEP10、水开后倒入面疙瘩，不一次性倒进去，边倒用勺子或锅铲轻轻的推开，防止糊锅，我做的面疙瘩小，比较容易熟，约5分钟，中间不停的搅拌，疙瘩比较大的，分钟

STEP11、面疙瘩煮熟后，加入青菜

STEP12、再淋上蛋液，不要立刻搅动，待蛋液结成块，再搅动，放入适量的盐

STEP13、出锅前淋上香油，简单易学，营养养胃，味道特别好，一大碗桃子全喝完了