STEP1、白菜、猪肉切条，海米、葱花、香菜切丁。猪肉最好提前用生抽腌一腌。

STEP2、先炒肉炒到泛白后，放入葱翻炒再放白菜和海米放适量盐

STEP3、白菜炒到半熟，加水。

STEP4、新手搅疙瘩：加水时要少量多次；顺着一个方向把面粉搅。

STEP5、疙瘩入锅，也要少量多次。一股脑直接倒进去的话会坨在一起。

STEP6、面疙瘩煮3分钟后，淋鸡蛋液，1分钟后，就可以出锅了。