日式酱油汤
小提醒
配料
- 水 （3升）
- 牛肉 （1.5斤）
- 白萝卜 （一大根）
- 生姜 （4片）
- 大葱白 （3段）
- 料酒 （2勺）
- 食盐 （半勺）
- 生抽 （2勺）
- 鱼露 （2勺）
- 冰糖 （一小块）
- （水的用量大概就是一个3.5L砂锅的量）
做法步骤
STEP1、次没有拍步骤图，因为次太简单了。1将整块牛肉（随意放自己喜欢部位）放入冷水锅开大火煮开，30分钟左右捞出，冷水冲凉，切片2砂锅烧开水，放切好牛肉片、白萝卜块，入酒、大葱白、生姜3味：盐，生抽，鱼露（鱼露生抽，过味道肯定差点，颜色也会深点），冰糖，冰糖，根据自身喜好酌情增减。4砂锅小火熬到牛肉软即（有个秘诀是放几片干山楂，大大缩短牛肉烹饪时间，妨试试）
STEP2、牛肉可以调一个沾料配着吃
STEP3、就是用这个大小的勺子量的
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