汤面饼

小提醒

1、还可以做半烫面…一半开水一半常温水…口感软有韧劲儿…2、全烫面口感比半汤面口感更软…但没有韧劲儿…我家俩更喜欢全烫面的口感…我更喜欢半烫面…不过为了让他俩爱吃…以后还是会更多做全烫的…3、撒上葱花就可以变成葱花烫面饼…现在减少出门…家里没有小葱…拿以前拍的照片代替…

配料

  • 中粉 (200克)
  • 开水 (140-150克)
  • 盐 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 油 (适量)

做法步骤

STEP1、粉开水混合均匀

汤面饼

STEP2、用手大概揉成团

汤面饼

STEP3、盖保鲜膜静置30分钟以上

汤面饼

STEP4、桌面抹油

汤面饼

STEP5、擀成一张大大薄薄的面片

汤面饼

STEP6、均匀的抹一层油、一层盐、一层白胡椒粉

汤面饼

STEP7、从一边卷起

汤面饼

STEP8、卷成筒状

汤面饼

STEP9、从中间切开

汤面饼

STEP10、变成两个

汤面饼

STEP11、团成一团

汤面饼

STEP12、边边压在下面

汤面饼

STEP13、两个卷好

汤面饼

STEP14、用手掌压压平

汤面饼

STEP15、压扁一点容易擀开

汤面饼

STEP16、擀面杖擀成锅底大小的圆

汤面饼

STEP17、热锅加油…有点泡泡的时候翻面…

汤面饼

STEP18、煎到两面金黄即可出锅

汤面饼

STEP19、香喷喷软糯糯的烫面饼一碗蛋花汤…朴素的一餐完成啦

汤面饼

STEP20、撒上小葱就是葱油烫面饼…

汤面饼

面饼 汤面 汤面饼

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