STEP1、准备食材：将西红柿洗净去皮，切块用汤匙捣成碎块。

STEP2、淀粉加水搅拌均匀待用。

STEP3、芹菜叶和葱段洗净切碎待用。

STEP4、锅中加4小碗水，放入西红柿碎，大火烧开。

STEP5、煮至沸腾，将步骤二的水淀粉重新搅匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。

STEP6、再次煮沸至浓稠状态。

STEP7、画圈淋入蛋液，用筷子搅散。放入盐和海鲜酱油再次煮至沸腾，关火加入少许鸡精。

STEP8、盛到碗里撒上西芹叶和葱花，再淋上几滴香油，美味的番茄蛋花汤就做好了。