STEP1、胡萝卜、小笋、大葱切丝

STEP2、番茄切薄片

STEP3、金针菇切断，撕成细丝

STEP4、锅中热油放入肉丝翻炒

STEP5、放入番茄翻炒

STEP6、番茄炒成大致糊状

STEP7、放入1000ml水和金针菇煮开。

STEP8、煮开后再放入其他切好的丝。

STEP9、1勺陈醋，5勺米醋

STEP10、加入一汤勺藕粉

STEP11、然后搅匀（有木有点像咖啡或奶茶的样子呢？）

STEP12、锅中汤煮开后就开小火，倒入混好的汁，用勺子不停的搅拌。看图片上汤汁已经开始变粘稠了。等汤冒泡泡了，就倒入一个打好的鸡蛋，继续搅拌。放入白胡椒、盐、鸡精调味。

STEP13、撒上葱花就可以出锅啦。

STEP14、成品图。