香香的麻辣汤面

小提醒

面不要煮太烂,因为龙须面比较细,相对好煮。提前准备好料,别让面条等着调料,泡胀了。

配料

  • 手工龙须面(干) (100克左右)
  • 姜 (1片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 花椒面(四川花椒自己碾碎的) (1勺)
  • 红油辣子 (1大勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1大勺)
  • 香醋 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 葱花(家里没有就没放) (最好放点)
  • 熟芝麻(有的油辣子中有,我们家没有)
  • 蔬菜(自己选青菜

做法步骤

STEP1、准备干面条

香香的麻辣汤面

STEP2、其他调味料全部放一起

香香的麻辣汤面

STEP3、煮面,和白菜

香香的麻辣汤面

STEP4、先舀一汤勺面汤冲散调料,捞面和菜。稍微翻拌下即可。香!

香香的麻辣汤面

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