STEP1、洗净墨鱼干,无需泡发,牡蛎肉、肉切丝图片中的芹菜已舍弃
STEP2、切葱花放入小碗,倒入酱油
STEP3、热锅倒油放入肥肉,稍微熬会油
STEP4、热油倒入葱碗爆香待用
STEP5、锅里留有少油翻炒精肉,喷点料酒
STEP6、等肉变色,加水,放入墨鱼干,不加盐不加盐不加盐,大火烧开后,关小火再煮10分钟左右,让墨鱼干的闲香味煮出来
STEP7、开大火放面条,用筷子拨散以防粘连
STEP8、等面断生时放牡蛎
STEP9、倒入之前的葱油
STEP10、鲜香的面就可以开吃啦