韩式泡菜豆腐汤

小提醒

不能吃辣就别加辣椒面了哟

配料

  • 斋外斋内酯豆腐 (1盒)
  • 五花肉 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 小米椒 (适量)
  • 泡菜 (适量)
  • 辣椒面 (适量)
  • 韩式辣酱 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 西葫芦 (适量)
  • 金针菇 (适量)
  • 绿豆芽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)

做法步骤

STEP1、取斋外斋内酯豆腐一块,取掉包装盒,切成小块备用(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子)

韩式泡菜豆腐汤

STEP2、五花肉切片下锅炒出油脂,加入姜、蒜末去腥

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STEP3、加入泡菜炒出水,放入一勺辣椒面和半勺韩式辣酱

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STEP4、加入清水倒入豆腐煮十分钟,再加入洋葱、西葫芦、金针菇和绿豆芽,然后放入适量蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精调味

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STEP5、等到配菜熟了即可出锅,撒上葱花和小米椒点缀

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