STEP1、准备好食材:糯米粉150克,糖粉20克,木薯粉25克。抹茶粉、黑可可粉、南瓜粉、橙色色素适量。糯米粉木薯粉)
STEP2、糯米粉加入木薯粉、糖粉、黄油,然后倒入80左右的热水,用筷子快速搅拌。不能用100的热水)比较烫手,不能直接用手揉面,我是戴着手套揉的)将面团揉均匀、揉光滑。
STEP3、将揉好的面团分别加入南瓜粉、黑可可粉、抹茶粉、橙色色素,揉成光滑的面团。留一部分不加。
STEP4、取一小团加了南瓜粉的面团,用手压成饼状。
STEP5、想做夹馅料的,放一团红豆沙等。(有馅会比较可口,味道没那么单一)
STEP6、包起来,捏成如图状,做鸭子的身体。
STEP7、然后捏两个翅膀。
STEP8、用南瓜粉面团揉成圆形的面团,放在鸭子身上,做成头部。
STEP9、捏两个黑色面团做成眼睛,捏白色面团揉成小球做眼珠。
STEP10、用橙色面团捏薄做嘴巴,面团揉成椭圆形再对折即可。
STEP11、我做了几个大小不一样的,这个比上图那个小。
STEP12、2020不管生活多难,一起加油鸭!!!
STEP13、“荷塘”小黄鸭!
STEP14、水开后,放入汤圆煮熟,火候不能太大,不然容易破皮,不能直接用勺子搅,用勺背推,中途加点凉水。鸭子如图浮起来就煮熟了。
STEP15、是不是萌萌哒!学会以后,元宵节的汤圆从此与众不同。
STEP16、这么可爱都下不了口啦,哈哈哈!!!!