首次挑战小笼汤包鸡汤冻

小提醒

烫面比较软

配料

  • 面粉 (300克)
  • 热水60° (165克)
  • 猪肉馅儿 (300克)
  • 鸡汤冻 (200克)

做法步骤

STEP1、鸡汤做的鸡汤冻(用猪皮冻也可以)

首次挑战小笼汤包鸡汤冻

STEP2、混到调好的肉馅里放冰箱储存

首次挑战小笼汤包鸡汤冻

STEP3、300g面粉160g面粉再手揉团盖好饧40分钟

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STEP4、饧好的面团搓成细长条

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STEP5、分割成10g左右大小的面团

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STEP6、小面团用保鲜膜盖好

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STEP7、擀好的饺子皮装一点肉馅

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STEP8、包好垫上油纸放入蒸锅里

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STEP9、这个距离有点近应该拿掉两个

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STEP10、大火烧开水上汽蒸十分钟出锅我也等了两分钟再揭盖的

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STEP11、汤汁很多

首次挑战小笼汤包鸡汤冻

STEP12、拎起来可以晃动哦

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STEP13、配点姜醋小心汤汁烫嘴啊!

首次挑战小笼汤包鸡汤冻

鸡汤 汤包 小笼汤包

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