薏米冬瓜排骨汤
小提醒
配料
- 冬瓜 （4元）
- 排骨 （500克）
- 葱 （3根）
- 料酒 （1勺）
- 薏米 （20-50克）
- 姜 （5-7片）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好配料，薏米最好先泡半个小时
STEP2、这里是一块钱的葱，买多了，实际五毛钱就可以了，切碎，煮好汤才放进去点缀
STEP3、排骨放料酒和几片姜辟腥味，灼水捞起来，去血沫
STEP4、冬瓜去皮切小段
STEP5、排骨和姜片冷水下锅，一次性加足水，用中火煮开后再放入薏米，再次开锅后，转小火慢慢燉就可以了，出锅放少许盐即可食用。大概20-30分钟就可以了
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