菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / Sitemap    Baidunews
家常菜
葱泡菜 清蒸鳕鱼 清蒸对虾 韭菜豆腐 黄瓜西红柿 粉丝包子 豆腐夹 薯粉条 卤猪蹄 牛肋条 家常寿司 辣皮
更多 首页 菜系 烹饪方式 家常菜做法 川菜 苏菜 家常菜 拌菜的做法 红烧 烧烤的做法 爆炒家常菜 汤的做法 面的做法 饭的做法
分类：菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 汤的做法

汤的做法


冬瓜鱼头汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

冬瓜鱼头汤的做法配料表

  • 冬瓜 （一大块）
  • 鱼头 （一个）
  • 姜丝 （少许）
  • 酒 （少许）
  • 盐
  • 油 （少许）
  • 枸杞 （一小把）

冬瓜鱼头汤的做法经验之谈

1、因为是快手汤，所以不宜把冬瓜皮也保留，通常如果是煲老火汤，冬瓜皮不要去掉，留着一起煲，更于消暑效果。2、要汤色奶白，而且不醒，鱼头要稍微腌制，而且要提前煎过，煎的时候，小火煎，中间尽量少的反动，这样鱼头不会散.3、因为枸杞性平，一年四季吃都合适，特别是身体比较虚弱的人，加入少许枸杞，可以适当平缓冬瓜的凉腥，也可以搭配增加色彩，没有的可以省略。

STEP1、冬瓜用勺子挖出一个个半球状，备用，简单省事儿直接切块就可以！多余的边角料可以一起下锅，也可和其他食材炒个小菜

冬瓜鱼头汤

STEP2、冬瓜下锅焯水断生，中间加入少许盐，焯水后捞出冬瓜备用，水倒掉

冬瓜鱼头汤

STEP3、鱼头提前处理，洗干净，用少许姜丝，盐，酒腌制约十五分钟

冬瓜鱼头汤

STEP4、煎锅入少许油，放入鱼头，小火简直各面略显金黄即可

冬瓜鱼头汤

STEP5、小汤锅重新装四碗水，烧开，加入冬瓜，烧开后倒入鱼头

冬瓜鱼头汤

STEP6、撇去浮沫，小火煮大约十五分钟汤色变奶白色

冬瓜鱼头汤

STEP7、调入盐，撒入枸杞即可

冬瓜鱼头汤

温馨提示：


本文收集了冬瓜鱼头汤的汤的做法， ,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

汤的做法

菜系

烹饪方式

家常菜，家常菜做法

玉米须蒲公英茶

玉米须蒲公英茶，具有清热解毒的功效。1、因为是快手汤，所以不宜把冬瓜皮也保留，通常如果是煲老火汤，冬瓜皮不要去掉，留着一起煲，更于消暑效果。2、要汤色奶白，而且不醒，鱼头要稍微腌制，而且要提前煎过，煎的时候，小火煎，中间尽量少的反动，这样鱼头不会散.3、因为枸杞性平，一年四季吃都合适，特别是身体比较虚弱的人，加入少许枸杞，可以适当平缓冬瓜的凉腥，也可以搭配增加色彩，没有的可以省略。

九儿杠杠滴反沙芋

小时候经常去小伙伴家蹭反沙芋吃，嘻嘻永远都是别人家的饭菜香。记得我的发小佩如做的最好吃！后来我的表哥（厨师）手把手教我这么多年来几乎零失败过，应吃货朋友们要求，分享我制作潮汕反沙芋小诀窍。喜欢的赶紧收藏哦！1、因为是快手汤，所以不宜把冬瓜皮也保留，通常如果是煲老火汤，冬瓜皮不要去掉，留着一起煲，更于消暑效果。2、要汤色奶白，而且不醒，鱼头要稍微腌制，而且要提前煎过，煎的时候，小火煎，中间尽量少的反动，这样鱼头不会散.3、因为枸杞性平，一年四季吃都合适，特别是身体比较虚弱的人，加入少许枸杞，可以适当平缓冬瓜的凉腥，也可以搭配增加色彩，没有的可以省略。

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐

家常菜         Sitemap    Baidunews