泡菜面疙瘩汤
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 西红柿 （1个）
- 盐 （适量）
- 泡菜 （根据口味增减）
- 竹笋 （3只）
- 香菇 （3朵）
- 面疙瘩（剪子面） （不晓得多少，菜场5块一袋）
做法步骤
STEP1、竹笋香菇洗净切好备用，我用的是干香菇泡发的
STEP2、一只番茄切小块备用
STEP3、起油锅，热了后倒入番茄煸出番茄沙沙的感觉
STEP4、倒入香菇和竹笋
STEP5、加水，加到没过这个菜，喜欢喝汤的可以再多加，加盐
STEP6、剪子面冲洗干净
STEP7、等锅开的同时，另外用煎锅炒鸡蛋，打入鸡蛋后用筷子搅拌成蛋块
STEP8、锅里煮开后倒入剪子面和鸡蛋
STEP9、往锅内倒入泡菜
STEP10、煮开就行了，自己再尝尝咸淡，也可以先夹一个剪子面看看熟了没，熟了就OK啦，可以起锅了
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