排骨汤面
配料
- 排骨 （五到六块）
- 山药 （半根）
- 鲜笋 （1只）
- 海带 （适量）
- 水煮蛋 （2只）
- 四季豆 （适量）
- 五花肉 （少许）
- 面 （适量）
- 盐
- 味精
- 空心菜或其它蔬菜 （适量）
- 蒜 （1瓣）
做法步骤
STEP1、汤底要提前几个小时煲排骨切块洗净，焯水备用；山药切块，鲜笋切片，焯水（留几片备用；海带泡发。将所有食材放入煲锅，加水。煲三至四小时煲至汤成乳白色为佳
STEP2、三，咸、鲜、香、甜将蒜切碎预留的几片切切五花肉切锅内倒少许油，倒五花肉，煸猪油蒜，香。不加水，熟适量盐，盛备用
STEP3、水煮蛋剥壳，对半切备用空心菜或其它蔬菜在滚汤里烫熟捞出
STEP4、一锅清水烧开，放入面煮熟，滤水捞出铺于碗底煲好的排骨汤中放适量盐，将鲜笋、山药、海带、排骨捞出铺在面上，再铺上炒三丁、空心菜、水煮蛋。最后将排骨汤浇入碗中
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇