白贝冬瓜夏日清汤
配料
- 冬瓜 （1斤）
- 白贝 （1斤）
- 胡萝卜 （1根的三分之一）
- 葱 （1根）
- 姜 （3片）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、淀粉泡洗，用手搓洗（或者用刷子刷洗）
STEP2、沥水备用
STEP3、冬瓜不削皮，连皮煮清热解暑，痰热咳嗽有良好辅助功效
STEP4、冬瓜切片，胡萝卜切条、姜3片
STEP5、葱花备用
STEP6、开锅下少许油大火进行（冬瓜、胡萝卜姜）
STEP7、翻炒一会儿
STEP8、倒入开水
STEP9、盖锅大火转中小火闷煮15分钟
STEP10、倒入白贝
STEP11、盖上，见白贝开了就可以下盐了（少许）
STEP12、撒上葱花，完成
STEP13、美味出锅，清甜可口
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