STEP1、肉酱自己葱姜酒调制一下，可以加点鸡蛋液增加嫩度

STEP2、这样的豆腐用了3分之二块，捏碎，加一点木薯粉，和肉酱揉在一起

STEP3、捏捏捏

STEP4、搓成小丸子，在木薯粉里滾一圈

STEP5、好啦，一堆，锅里烧水，煮开，换小火

STEP6、小火，一个个过水慢煮一下

STEP7、把过水的丸子，放到准备好的菜汤锅底中。过水为了去掉点粉类的粘稠，让汤看着清澈，直接喜欢糊糊的汤底可以不过水

STEP8、中火煮开

STEP9、汤底很清

STEP10、OK啦