黄花鱼豆腐汤
小提醒
配料
- 黄花鱼 （1条）
- 葱姜 （适量）
- 豆腐 （1块）
- 胡椒粉 （适量）
- 五花肉 （两片）
- 花椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、一条黄花鱼洗净去鳞片，去腮，去鱼肠。用厨房纸吸干鱼身上的水份。
STEP2、准备两片肥五花肉，葱段，姜片
STEP3、将肥肉煎出油脂，放入葱姜煎香
STEP4、放入黄花鱼，煎两面。两面都微黄之后加入凉水。
STEP5、豆腐汆煮一下去豆腥味
STEP6、加胡椒粉，鸡粉，少量花椒粉，盐，炖煮致鱼汤发白
STEP7、加入煮好的豆腐一起炖煮
STEP8、尝一下口味，大概炖15分钟就可以了
STEP9、撒葱花，倒入大一点的容器中
STEP10、黄花鱼炖豆腐，豆腐吸收了鱼汤的鲜美，非常好吃
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