鲫鱼豆腐汤
配料
- 鲫鱼 （一条）
- 豆腐 （一块）
- 食用油 （适量）
- 料酒 （2匙）
- 葱姜蒜 （若干）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
做法步骤
STEP1、在鱼身上划几道。锅中热油，鲫鱼两面略煎一下，盛出备用
STEP2、豆腐切块
STEP3、剪好的鲫鱼放入锅中，加清水，放入料酒、葱姜蒜
STEP4、煮至汤色变白，放入豆腐块。小火慢炖5分钟
STEP5、开盖后调入适量盐和鸡精
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