冰镇酸梅汤
配料
- 乌梅 （20颗）
- 山楂 （8片）
- 甘草 （5克）
- 陈皮 （一小块）
做法步骤
STEP1、先将乌梅冲洗5、6遍，怕药味的可以多冲洗几遍，再把山楂、甘草、陈皮，丁香、桂皮也都冲洗干净，一起放到锅里，再加冰糖加水
STEP2、大火煮开后，转小火慢熬1个半小时，起锅，放入干桂花，等锅里的汤不沸腾后，用箅子过滤掉原料，等酸梅汤冷却后放冰箱里冰镇
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