STEP1、将乌梅和山楂冲洗一下，再加水浸泡一会。

STEP2、把泡过的乌梅和山楂倒入锅里，加适量水上灶煮。

STEP3、大火煮开以后，转小火煎30分钟，把乌梅和山楂捞出。

STEP4、加入冰糖和糖桂花，煮至冰糖完全融化即可。

STEP5、将酸梅汤冰镇后口感更好，如果肠胃不好就直接喝冷却的酸梅汤即可。