酸汤肥牛简单易懂,一次学会忘不了。

配料

  • 肥牛卷 (半斤大约30块钱的)
  • 金针菇 (1把)
  • 黄金剁椒小瓶的 (半瓶)
  • 杭椒 (3根)
  • 小米椒 (5根)
  • 大蒜头 (7-8瓣)
  • 生姜片 (3-5片)
  • 盐 (15-20克)

做法步骤

STEP1、大蒜头切沫

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STEP2、金针菇切尾洗干净

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STEP3、杭椒和小米椒洗干净都切小段备用

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STEP4、锅中放水烧开后放入金针菇焯水20秒

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STEP5、焯水后捞出放入容器中,均匀的撒点盐在上面。

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STEP6、锅中倒油,放入生姜片,大蒜末,和黄金剁椒小火翻炒30秒。

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STEP7、小瓶子的放半瓶,不然不够味道。

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STEP8、然后水,煮开后,下肥牛卷,放10克盐,烧到牛肉断生。放,在杭椒小米椒,拌匀一下就可以吃了。

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STEP9、好吃

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