酸汤肥牛
配料
- 肥牛 （500克）
- 金针菇 （半斤）
- 泡椒 （6个）
- 蒜 （6瓣）
- 姜 （5片）
- 盐 （适量）
- 干红辣椒 （酌量）
- 藤椒 （适量）
- 青长椒 （1-2）
- 番茄 （2个）
做法步骤
STEP1、洗净金针菇，切牛肉纸那么薄，用生粉加盐加鸡粉腌制15分钟牛肉
STEP2、准备好配菜调料
STEP3、番茄切丁
STEP4、用开水烫熟金针菇，沥干，然后油爆姜蒜牛肉，捞起，下油炒辣椒番茄，炒至番茄出汁，加入开水，煮滚，下超好的牛肉金针菇，放盐，鸡精，收工。热气腾腾的牛肉酸汤就好了。喜欢酸的朋友可以抄番茄时加入番茄酱
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